寄居蟹通常不建议生吃。尽管有些地方的人们可能会食用煮熟的寄居蟹，但生吃寄居蟹存在健康风险，因为它们可能携带寄生虫、细菌或病毒等病原体。

为了确保安全，应该将寄居蟹彻底煮熟后再食用。在食用之前，还应确保寄居蟹来自可靠的来源，并经过适当的处理和烹饪。