鸽子吃什么最健康主要取决于其营养需求和生活环境。以下是一些对鸽子健康有益的食物和建议：‌

1、谷物和种子：鸽子的主要食物之一是各种谷物和种子，如小麦、大麦、玉米、燕麦、豌豆、葵花籽、大米等。这些食物提供了鸽子所需的碳水化合物和蛋白质。

2、绿叶蔬菜：鸽子也喜欢吃一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜、西兰花等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于维持鸽子的健康。
3、水果：偶尔也会吃一些水果，例如苹果、梨、葡萄、樱桃等，这些水果提供了额外的维生素和水分。