干海马能吃，海马干是一种中药材，具有补肾壮阳、调气活血等功效。主要用于治疗肾虚阳痿、气虚乏力、淤血肿痛等症状。海马干具有一定的药理作用，因此在使用时应遵循中医师的建议指导。

将干海马洗净切块，放入白酒中浸泡一段时间，然后饮用。也可将干海马与鸡、排骨等一起煲汤食用，煲出来的汤也具有一定的补肾作用。还可将干海马与核桃仁、枸杞子等一起泡水饮用，也具有一定的补肾作用。