火烈鸟是粉色主要是和吃的食物有关，火烈鸟主要以湖中或海中的微小生物为食，比如虾、藻类、甲壳类等。这些生物中含有一种叫做胡萝卜素的物质，它可以给食物染上红色或橙色。

当火烈鸟吞下这些食物时，胡萝卜素就会被消化系统分解，并被运送到羽毛、皮肤和眼睛中。这样，火烈鸟就会逐渐变成粉色或红色。 如果人工喂养火烈鸟，不让它吃含有类胡萝卜素的食物，火烈鸟羽毛的颜色就不会是红色的，而是灰白色的。