对于300斤的石斑鱼，它的重量远超一般市场销售的规格，因此无法直接给出具体的价格。一般来说，大规格的石斑鱼价格会相对较高，特别是野生捕捞的大石斑鱼，其价格可能远高于养殖的小规格石斑鱼。

如果想要购买300斤的石斑鱼（大规格在市场上较为罕见），建议多关注市场的行情变化，以了解大规格石斑鱼的价格趋势。